Beef Recipes in Urdu

মাটন এবং গরুর মাংসের উর্দু রেসিপি, উর্দুতে সহজ গোশত আর গরুর মাংসের খাবারের রেসিপি। সম্পূর্ণ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং ভিডিও সহ ঘরে বসে সহজেই তৈরি করুন। উর্দুতে পাকিস্তানি রেসিপির বড় সংগ্রহ। মাটন এবং গরুর মাংসের রেসিপি সব সময়ের জন্য প্রিয়। আমাদের কাছে উর্দুতে বিফ স্টেকের রেসিপি, উর্দুতে মাটন রেসিপি, ছাগলের মাংসের রেসিপি এবং গরুর মাংসের রেসিপি, উর্দুতে ভাতের রেসিপি রয়েছে যা রান্নাকে সহজ এবং সুস্বাদু করতে বিশেষজ্ঞদের ডেস্ক থেকে বিশেষভাবে আপনার জন্য আনা হয়েছে। এখানে উর্দুতে সবচেয়ে চমৎকার গরুর মাংস এবং মাটন রেসিপি রয়েছে যেমন, কিমা রেসিপি, মাটন কোর্মা রেসিপি, মাটন কারি রেসিপি, বিরিয়ানি রেসিপি, কোফতা রেসিপি এবং আরও অনেক কিছু সহজ এবং সহজে বোধগম্য উপাদান এবং প্রচুর রান্নার তথ্য এবং টিপস সহ।

কাবাবের প্রকারগুলি (প্রধানত গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস দিয়ে তৈরি) হল:

সেখ কাবাব (উর্দু: سيخ کباب‎) - ভেষজ এবং মশলা মিশ্রিত গরুর মাংসের একটি লম্বা স্ক্যুয়ার। skewer থেকে এর নাম নেয়।

শামি কাবাব (উর্দু: شامی کباب‎) - একটি শামি কাবাব হল গরুর মাংসের কিমা বা মুরগির মাংস এবং ছোলা এবং মশলার ছোট প্যাটি।

চাপলি কাবাব (উর্দু: چپلی کباب) - একটি মসলাযুক্ত, টেঞ্জি গোলাকার কাবাব যা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি এবং পশুর চর্বি দিয়ে রান্না করা হয়। খাইবার-পাখতুনখোয়ার পেশোয়ারের একটি বিশেষত্ব।

চিকেন কাবাব (উর্দু: مرغ کباب‎) (মুরঘ-কুহ-বব) - একটি জনপ্রিয় কাবাব যা হাড়সহ এবং ছাড়া পাওয়া যায়।

ভেড়ার কাবাব (উর্দু: کبابِ برہ گوشت‎) - সব ভেড়ার মাংসের কাবাব সাধারণত কিউব হিসেবে পরিবেশন করা হয়।

বিহারী কাবাব (উর্দু: بہاری کباب) - ভেষজ এবং মশলা মিশ্রিত গরুর মাংসের স্ক্যুয়ার।

শাশলিক (উর্দু: شیشلیک ‎) - ভাজা বাচ্চা ভেড়ার চপ (সাধারণত পা থেকে), সাধারণত ম্যারিনেট করা হয়

বান কাবাব (উর্দু: بن کباب‎) - গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, মাছ বা মুরগির সাথে একটি অনন্য কাবাব স্যান্ডউইচ।

শাওয়ারমা (উর্দু: شاورما‎) - মাংসের স্ট্রিপ (সাধারণত মেষশাবক) থেকে কাটা টুকরোগুলোকে একটি উল্লম্ব রোটিসারিতে গ্রিল করা হয়। এগুলি চাটনি এবং সালাদ সহ একটি নানে রাখা হয়।

টিক্কা কাবাব (উর্দু: تکہ کباب‎) - গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি একটি কাবাব, কিউব করে কাটা, দইয়ের মিশ্রণে ম্যারিনেট করা এবং কয়লার উপর ভাজা।

বোটি কাবাব (উর্দু: بوٹی کباب) - গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস বা মুরগির কিউব দিয়ে তৈরি একটি কাবাব এবং মুলতানে জনপ্রিয়। কখনও কখনও সবুজ পেঁপে দিয়ে মেরিনেট করা মাংসকে নরম করতে সাহায্য করে।

কালেজি কাবাব (উর্দু: کلیجی کباب‎) - গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস বা মুরগির লিভার গ্রিল করা মেরিনেট করা লিভারের টুকরো সাধারণত ভেড়ার মাংস দিয়ে তৈরি একটি কাবাব।