Кофейная Волна

onda de café?? Por que uma onda?

Vamos responder a essas perguntas)

No momento, a 3ª onda do café está ganhando força em todo o mundo...

Oo!) e quais foram mais dois ??)))

Taak!)) há muitas perguntas)

A primeira onda foi o "café instantâneo" no início do século 20, quando o café começou a entrar nas casas de todo mundo, jogava água fervente sobre ele... pronto!) ... a segunda onda do "Starbucks", quando a cultura do café mudou para um formato fora de casa e em fuga “coffee to go” baseado no ESPRESSO de uma máquina de café automática... aqui deve centrar a sua atenção!!! Era a máquina de café automática, o barista apertava o botão e o expresso saía sozinho... e assim chegamos na 3ª onda, que teve origem nos anos 90, essa é a era da Specialty Coffee Associated (SCA)... na vida cotidiana da "especialidade" da Rússia ... são grãos da mais alta qualidade, colhidos e previamente cultivados de acordo com os padrões SCA, depois secos, lavados de acordo com os padrões SCA, depois torrados de acordo com os padrões SCA e, finalmente, fabricados por BARISTAs profissionais que são treinados para fabricar cerveja exatamente de acordo com os padrões da SCA...

Todo o caminho do grão, desde um pequeno broto que se transformou em um cafeeiro até um delicioso café expresso em uma xícara....um longo e difícil caminho profissional...

Passamos essa cultura do café para você em cada xícara!)))

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