Celicidad. Comer sin gluten

Celicidad App é um aplicativo gratuito que permite localizar mais de 1.900 restaurantes com opções sem glúten em Espanha. A aplicação inclui a localização de cada um deles, a sua informação básica (endereço, telefone, teia ...), bem como outras especificações interessantes para público celíaca, como é do tipo de alimento, o preço de classificação, se eles têm pão se eles têm cerveja, menu sem glúten, sobremesas ou foram treinados por algumas das associações de celíacos que trabalham em Espanha.

Assim, graças a Celicidad App, pacientes com doença celíaca pode sair para comer em casa em paz, sabendo novos lugares e desfrutar, sem risco de contaminação. Além disso, o arquivo para cada restaurante inclui imagens dos pratos mais representativos do estabelecimento e permite aos utilizadores registados (registo gratuito), avaliar e comentar sobre a sua experiência no restaurante.

Uma das características mais úteis do app é a realização de pesquisas com base na localização do usuário, para que você possa saber o que sem glúten opções está mais perto de onde ele está localizado. Você também tem a opção ligada à navegação GPS móvel, de modo basta selecionar o restaurante glúten que querem ir, eo sistema de navegação irá guiá-lo para chegar ao seu destino.

equipe Celicidad, formando um grande número de celíacos, atualiza o semanário App, elevando o número de restaurantes sem glúten aumenta à medida que o tempo passa. Mas Celicidad é muito mais do que uma aplicação, é um especialista na doença celíaca, dieta sem glúten e sem glúten restauração ambiente. Todas as suas informações e seus projetos podem ser encontrados em www.celicidad.net.

GFD

A doença celíaca é uma doença multissistêmica crônica, auto-imune causada pela intolerância ao glúten. Ela ocorre em indivíduos geneticamente predispostos cujo sistema imunitário reage ao glúten receber. O glúten é uma proteína encontrada em cereais tais como o trigo, a cevada, o centeio e os seus derivados. Farinha de aveia é também considerado um cereal com glúten, embora, naturalmente, não conduz, mas geralmente contaminado chegar ao mercado. O único tratamento para a doença celíaca é uma dieta livre de glúten rigorosa e vida, e isso significa abrir mão de todos os alimentos que carregam glúten ou foram contaminados com glúten durante o seu processo de fabricação. Ele come fora de casa, é, portanto, uma atividade que envolve algum risco devido à ignorância por parte da restauração do sector dieta livre de glúten. Além de cozinhar e cozinhar doença celíaca sem glúten, restauradores deve ser capaz de garantir a completa ausência de contaminação cruzada quando preparar pratos sem glúten.