Learn Roasting Coffee

Torrefação determina o caráter do café

A torrefação de café é provavelmente um processo importante no mundo do café que ainda é pouco conhecido pela maioria dos consumidores de café. Muitas coisas interessantes do processo de torrefação deste grão de café, como o 'nível de torrefação', que levará a um sabor variado do café.

Em vez de persistir, vamos revisar algumas informações sobre torrefação de café.

A torrefação é um dos processos importantes que afetam a qualidade do aroma e sabor do café. Mesmo em porcentagem, o processo de torrefação tem um efeito de até 30% nas doações de aroma e sabor.