Belajar Kopi Panggang

Pemanggang Menentukan Karakter Kopi

Kopi panggang mungkin merupakan proses penting dalam dunia kopi yang masih kurang dikenali oleh kebanyakan peminum kopi. Banyak perkara yang menarik dari proses pemanggang kacang kopi ini, seperti 'tahap pemanggang' yang akan membawa kepada rasa kopi yang pelbagai.

Daripada berlarutan, mari kita semak semula beberapa maklumat tentang kopi yang memanggang.

Pemanggang adalah salah satu proses penting yang akan memberi kesan kepada kualiti aroma dan rasa kopi. Walaupun sebagai peratusan, proses pemanggangan mempunyai kesan sehingga 30% dalam sumbangan aroma dan rasa.