Cafe de Country Art 鄉村藝術餐廳

每個人對美食的理解都有不同，有人覺得食材最重要，有人覺得氣氛是重點，

而我們認為食物就是生活，一口吃下去，就要有活著的感動。

Cafe de Country Art 藝程雅聚餐廳成立於 2005 年，由香港藝術家鍾建新先生創立，他希望將自己對藝術的理解融入飲食和每日生活當中。就像藝術一樣，食物是會說話的，講述的是味道的故事，是烹調的心情，是潛藏在你我記憶裡的點滴。

如果沒有夢想，跟鹹魚有什麼分別？鍾建新先生希望 Cafe de Country Art 也是自己實現夢想的鄉村藝術館，他和太太一手一腳開始努力，將整棟房子上繪上壁畫，並用紅磚砌出一個藝術花園，在香港這片石屎森林建立起自己的小綠洲，無論餐廳內外，隨處可見繪畫的蹤跡。

在 Cafe de Country Art 你將展開心靈與美食的對話，陶醉在藝術的純粹當中，啟動你最精細的味覺體驗，你會不可思議的發現美食的定義，像藝術一樣只是為了一份純粹的美好。