South Indian Recipes In Hindi

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南印度菜在印度南部闻名，包括安得拉邦，特伦甘纳邦，卡纳塔克邦，喀拉拉邦和泰米尔纳德邦。

有Dosa，Idli，Sambhar，Upma，Appam等着名菜肴

安得拉的南印度美食是印度最辣的。大量使用辣椒和罗望子使菜肴变得浓烈和热。大多数不同种类的菜肴都是以蔬菜或小扁豆为主。南印度食谱的菜肴非常多样化，多样性最好根据各种社区进行分类。叙利亚基督教菜肴和Malabari穆斯林菜肴都很有名。由于喀拉拉邦的主要出口产品是椰子，几乎所有的菜肴，无论各种菜肴的多样性，都有与之相关的椰子，无论是刨花还是从坚果中提取的油。