Повар судовой (кок)

Повар судовой (кок)

  • 3.0

    Android OS

Über Повар судовой (кок)

Works Schiffs koch kochen kulinarisch produktsii.Prigotovlenie Gerichte

Приложение создано В помощь судовому повару. Рассмотрена

Международная Конвенция о труде в морском судоходстве.Устройство судна.Устройство и оборудование пищеблока: Характеристика пищеблока,Общие требования к организации рабочего места повара,Оборудование отдельных помещений судового пищеблока, Виды оборудования, общие правила эксплуатации.Организация службы на судне.обязанности и ответственность судового повара по охране окружающей среды.Безопасность: Борьба за живучесть судна, спасение и выживание на воде, Безопасность на рабочем месте, Борьба с пожаром на камбузе, Действия по тревогам, правила техники безопасности на морских судах, Техника безопасности при работе на пищеблоке, расположение на судне аварийно-спасательного и противопожарного оборудования, имущества и инвентаря.Санитария и гигиена: Пищевая гигиена, Личная гигиена, Мусор, Санитарные требования по содержанию судовых помещений, приготовлению пищи, Режим мытья посуды, санитарно-гигиенические требования к кулинарной обработке продуктов, их хранению и

отпуску готовой пищи, Санитарные требования к приготовлению и реализации пищевых продуктов Нормативная документация: основы калькуляции и первичный учет продуктов питания; основы товароведения пищевых продуктов; правила составления меню, особенности составления меню в условиях плавания. (составлять плановое меню на различные периоды времени (ежедневное, недельное, двух или четырехнедельное);) нормативные правовые акты по организации службы на судне.Особенности питания моряков.Медицинская помощь.товароведения продуктов: Получение и

хранение продуктов, Основы товароведения пищевых продуктов, правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса, рыбы,овощей, круп и других продуктов, основные виды сырья и их кулинарное назначение, признаки доброкачественности сырья, используемого для приготовления пищи и органолептические методы ее определения.Приготовление блюд.обслуживание оборудования.

Mehr anzeigen

What's new in the latest 2.2

Last updated on May 5, 2018
Minor bug fixes and improvements. Install or update to the newest version to check it out!
Mehr anzeigen

Videos und Screenshots

  • Повар судовой (кок) für den offiziellen Android-Trailer
  • Повар судовой (кок) Screenshot 1
  • Повар судовой (кок) Screenshot 2
  • Повар судовой (кок) Screenshot 3
  • Повар судовой (кок) Screenshot 4
  • Повар судовой (кок) Screenshot 5
  • Повар судовой (кок) Screenshot 6
  • Повар судовой (кок) Screenshot 7
APKPure Zeichen

Superschnelles und sicheres Herunterladen über die APKPure-App

Ein Klick zur Installation von XAPK/APK-Dateien auf Android!

Download APKPure
thank icon
We use cookies and other technologies on this website to enhance your user experience.
By clicking any link on this page you are giving your consent to our Privacy Policy and Cookies Policy.
Learn More about Policies