Higiene dan Sanitasi Pangan

El Libro de Higiene y Saneamiento de Alimentos es una aplicación de Indonesia Free Book que contiene un resumen de la teoría de Higiene y Saneamiento de Alimentos. Higiene de saneamiento de alimentos es el control de factores alimentarios, personas, lugares y su equipo. La implementación de alimentos listos para el consumo es un esfuerzo por supervisar, proteger y mejorar la calidad de la higiene y el saneamiento de los alimentos listos para el consumo con el fin de realizar una gestión alimentaria saludable, segura y protegida (Permenkes No 7 de 2019) Todos los involucrados en la cadena alimentaria están obligados a controlar el riesgo de daño a los alimentos. ya sean de materiales, equipos, instalaciones de producción o de personas para que se garantice la seguridad alimentaria (Ley de Alimentos N ° 18 de 2012).

Toda persona que tenga a su cargo la realización de las actividades de la cadena alimentaria que incluyen el proceso de producción, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos está obligada a cumplir con los requisitos sanitarios (PP No 28 de 2004 sobre Seguridad, Calidad y Nutrición Alimentaria). La gestión de alimentos en los servicios alimentarios debe aplicar los principios de higiene de saneamiento de alimentos desde la selección de los ingredientes alimentarios hasta el servicio de los alimentos (Permenkes 1096 de 2011).

La aplicación Offline Food Hygiene and Sanitation es muy adecuada para estudiantes y público en general que quieran aprender química de manera práctica. Esta aplicación también se puede utilizar como una alternativa a los libros electrónicos de ciencias de la salud en su campus.

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Muamar Dev es un desarrollador de aplicaciones de Android que desea contribuir a la educación en Indonesia a través del programa Free Indonesia Offline Book. Todavía hay muchas fallas en esta aplicación. Por lo tanto, realmente esperamos que brinde críticas y sugerencias, de modo que en el futuro continuaremos desarrollando la aplicación Higiene sanitaria de alimentos de forma gratuita para todos los indonesios.

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