Higiene dan Sanitasi Pangan

食品衛生與衛生手冊是印度尼西亞的免費圖書應用程序，其中包含食品衛生與衛生理論的摘要。食品衛生衛生是控制食品因素，人，地方及其設備的方法。實施即食食品是為了監督，保護和改善即食食品的衛生和衛生質量，以實現健康，安全和有保障的食品管理（2019年第7號Permenkes，第7號）。它們是來自材料，設備，生產設施還是來自個人，以確保食品安全（2012年第18號食品法）。

每個負責在食品鏈中開展活動的人員，包括食品的生產，儲存，運輸和分配過程，都必須符合衛生要求（關於食品安全，質量和營養的2004年第28號PP）。食品服務中的食品管理必須從選擇食品成分到提供食品都應用食品衛生的原則（Permenkes 1096 of 2011）。

離線食品衛生和衛生應用程序非常適合希望實際學習化學的學生和普通大眾。該應用程序還可以用作校園中健康科學電子書的替代品。

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