Ensalada

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Una ensalada es un plato que consiste en pequeños trozos de alimentos, que se pueden mezclar con una salsa o aderezo para ensaladas. [1] [2] Normalmente, se sirve frío. Las ensaladas pueden incorporar una variedad de alimentos, incluyendo verduras, frutas, queso, carne cocida, huevos, cereales y frutos secos.

ensaladas mixtas utilizan una base de verduras de hoja verde como la lechuga, rúcula, col rizada o espinaca; que son lo suficientemente común que la palabra ensalada solo a menudo se refiere específicamente a las ensaladas de jardín. Otros tipos incluyen ensalada de frijoles, ensalada de atún, fattoush, ensalada griega, ensalada y SOMEN japonesa (una ensalada a base de fideos). La salsa se utiliza para dar sabor a una ensalada comúnmente se llama un aderezo para ensaladas; tipos bien conocidos incluyen rancho, mil islas, y vinagreta. Vinagreta viene en muchas variedades; una de las versiones es una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, hierbas y condimentos.

La mayoría de las ensaladas se sirven en frío, aunque algunos, como la ensalada de patata del sur de Alemania, se sirven calientes. Algunos consideran que el calor de un plato un factor que lo excluye de la categoría de ensalada de llamar a la mezcla caliente una cazuela, un relleno de sándwich o, más concretamente, el nombre de los ingredientes que lo componen.

Las ensaladas pueden ser servidos en cualquier momento durante una comida, como por ejemplo:

ensaladas aperitivo, la luz, las porciones más pequeñas-ensaladas para estimular el apetito como el primer curso de la comida.

Las ensaladas de lado, para acompañar el plato principal como guarnición.

ensaladas principales de campo, por lo general contienen una porción de nutritivo tarifa, tales como pechuga de pollo, salmón o rebanadas de carne de vacuno.

ensaladas, postres dulces que contienen versiones de frutas, gelatina, edulcorantes y / o crema batida, o simplemente fruto, que se llama una ensalada de frutas

Tipos de ensaladas

Ensalada verde

Una ensalada ensalada o jardín verde es más a menudo compone de verduras de hoja como las variedades de lechuga, espinaca, o cohetes (rúcula). Las hojas de la ensalada pueden ser cortados o arrancados en fragmentos tamaño de un bocado y arrojaron juntos (llamado una ensalada), o pueden ser colocados en una disposición predeterminada (una ensalada compuesta).

Ensalada de vegetales

Hortalizas, distintas de greens se pueden utilizar en una ensalada. vegetales crudos comunes que se utilizan en una ensalada incluyen pepinos, pimientos, tomates, cebollas, cebolletas, cebollas rojas, zanahorias, apio y rábanos. Otros ingredientes, tales como champiñones, aguacate, aceitunas, huevo duro, corazones de alcachofa, palmito, asado de pimientos rojos, judías verdes, migas de pan, quesos, carne (por ejemplo, tocino, pollo), o mariscos (por ejemplo, atún, camarón) , a veces se añaden a las ensaladas.

ensalada Bound

Una ensalada "unido" se puede componer (arreglar) o echó (puso en un recipiente y se mezcla con un apósito de espesor). Se montan con salsas gruesas como la mayonesa. Una porción de una verdadera ensalada de cota mantendrá su forma cuando se coloca en un plato con una bola de helado. Ejemplos de ensalada de cota incluyen ensalada de atún, ensalada de pasta, ensalada de pollo, ensalada de huevo, y ensalada de patata.

ensaladas con destino a menudo se utilizan como rellenos de sándwiches. Son muy populares en las comidas campestres y barbacoas, ya que se pueden hacer con anticipación y refrigerarse.

ensaladas principales del curso

ensaladas plato principal (también conocidos como "cena ensaladas" [9] y comúnmente conocido como