Salad

Salad Resep - Mentimun Tomat Alpukat Hijau Salad dan lebih .........

Salad adalah hidangan yang terdiri dari potongan-potongan kecil makanan, yang dapat dicampur dengan saus atau salad dressing. [1] [2] Mereka biasanya disajikan dingin. Salad dapat menggabungkan berbagai makanan termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, keju, daging dimasak, telur, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Taman salad menggunakan dasar sayuran hijau seperti selada, arugula, kale atau bayam; mereka cukup umum bahwa kata salad sendiri sering merujuk secara khusus untuk taman salad. Jenis lain termasuk salad kacang, salad tuna, fattoush, salad Yunani, dan somen salad Jepang (salad-mie berbasis). Saus yang digunakan untuk membumbui salad yang biasa disebut saus salad; jenis terkenal termasuk peternakan, Thousand Island, dan vinaigrette. Vinaigrette datang dalam banyak varietas; satu versi adalah campuran minyak zaitun, cuka, rempah-rempah dan bumbu.

Kebanyakan salad disajikan dingin, meskipun beberapa, seperti Jerman selatan salad kentang, disajikan hangat. Beberapa menganggap kehangatan hidangan faktor yang mengecualikan dari kategori salad memanggil campuran hangat casserole, topping sandwich atau lebih khusus, nama itu untuk bahan yang terdiri itu.

Salad dapat disajikan pada setiap saat selama makan, seperti:

salad pembuka, cahaya, lebih kecil bagian-salad untuk merangsang nafsu makan sebagai kursus pertama makan.

salad sisi, untuk menemani hidangan utama sebagai lauk.

hidangan utama salad, biasanya mengandung sebagian dari tarif heartier, seperti dada ayam, salmon atau irisan daging sapi.

Makanan penutup salad, versi manis yang mengandung buah, gelatin, pemanis dan / atau whipped cream, atau hanya buah, yang disebut salad buah

Jenis salad

Salad hijau

Salad atau taman salad hijau yang paling sering terdiri dari sayuran berdaun seperti varietas selada, bayam, atau roket (Rocket). Daun salad dapat dipotong atau robek menjadi fragmen seukuran gigitan dan melemparkan bersama-sama (disebut melemparkan salad), atau dapat ditempatkan dalam susunan yang telah ditentukan (salad terdiri).

Salad sayur

Sayuran selain hijau dapat digunakan dalam salad. sayuran mentah umum digunakan dalam salad termasuk mentimun, paprika, tomat, bawang, daun bawang, bawang merah, wortel, seledri, dan lobak. bahan lainnya, seperti jamur, alpukat, zaitun, telur rebus, artichoke hati, jantung sawit, panggang paprika merah, kacang hijau, crouton, keju, daging (misalnya daging, ayam), atau makanan laut (misalnya tuna, udang) , kadang-kadang ditambahkan ke salad.

terikat salad

Sebuah "terikat" salad dapat terdiri (diatur) atau melemparkan (dimasukkan ke dalam mangkuk dan dicampur dengan saus kental). Mereka berkumpul dengan saus kental seperti mayones. Satu porsi salad terikat sejati akan terus bentuknya ketika ditempatkan di atas piring dengan sendok es krim. Contoh salad terikat termasuk salad tuna, pasta salad, salad ayam, salad telur, dan salad kentang.

Terikat salad sering digunakan sebagai sandwich tambalan. Mereka populer di piknik dan barbecue, karena mereka dapat dibuat sebelumnya dan didinginkan.

hidangan utama salad

hidangan utama salad (juga dikenal sebagai "makan salad" [9] dan umumnya dikenal sebagai "salad hidangan" di Amerika Utara) mungkin berisi panggang atau goreng potongan ayam, makanan laut seperti panggang atau goreng udang atau steak ikan seperti tuna, mahi -mahi, atau salmon atau diiris steak, seperti sirloin atau rok. Caesar salad, Chef salad, Cobb salad, salad ayam Cina dan Michigan salad yang makan salad.

salad buah

Salad buah terbuat dari buah, dan termasuk koktail buah yang dapat dibuat segar atau dari buah kaleng.

Makanan penutup salad

Makanan penutup salad jarang menyertakan sayuran hijau dan sering manis. varian umum dibuat dengan gelatin atau whipped cream; misalnya jello salad, pistachio salad, dan ambrosia. Bentuk lain dari makanan penutup salad termasuk snickers salad, nasi dimuliakan, dan kue salad