Woodfrog Bakery

نانوا Woodfrog دانیم که یکی از مواد تشکیل دهنده مهم در نان خوب است. به نظر ما، نان واقعی نیست می توانید با عجله شود، زیرا، مثل انگور در تولید آب میوه، خمیر ما نیاز به مقدار زیادی از زمان به بلوغ و برای قند طبیعی، مواد مغذی و عطر و طعم به حالت قفل است.

در Woodfrog ما sourdoughs ما تخمیر برای 28 ساعت، و در نتیجه یک پوسته نازک و سوزاندن کامل باز کردن میله های اهنی برای مرطوب.

قرص هستند دست به شکل با رطوبت بالا، یک فرایند است که منجر به پوسته شامپانی از سوزاندن کامل، و نور و روح قرص که تازه مدت ها پس از پخته شده باقی بماند. لذت بردن از آنها را تا یک هفته به عنوان نان برشته و ترد که در دهان شما خرد، به اندازه کافی بلند برای بیدار کردن شما برای روز.

sourdoughs ما شامل هیچ مخمر تجاری، و ترشی نان ما را نمی خواهد و غلبه هر عنصر همراه برای سوار شدن. قرص هستند تازه هر روز صبح در خیابان Kilda بر روی عرشه سنگ پخته بویلرهای گاز فر و فروش در روز ما است.