Стол 9 диета при диабете

Cette annexe présente des recettes pour le régime numéro 9 selon le système numéroté unifié des régimes de base.

Si possible, il est préférable de créer le premier menu de la semaine en collaboration avec une diététiste ou un médecin traitant. Si cela n'est pas possible, vous pouvez simplement suivre la liste des produits et les règles. Le sucre, le cholestérol et la tension artérielle doivent être surveillés en permanence.

L'application vous permet de tenir le journal alimentaire d'un diabétique sur les plats et toute autre donnée afin de déterminer exactement quels aliments sont indésirables pour vous-même.

Le choix du tableau numéro 9 par le médecin traitant est prescrit pour le diabète sucré de gravité légère et modérée, détermine la tolérance (endurance) aux glucides des patients diabétiques pour la sélection des doses d'insuline. Convient également aux rhumatismes - phase active, polyarthrite rhumatoïde aiguë.

Le but du rendez-vous du régime numéro 9 est de créer des conditions propices à la normalisation du métabolisme des glucides et de prévenir l'infiltration graisseuse des organes internes, afin de déterminer la tolérance aux glucides.

Les recettes proposées pour le tableau de régime numéro 9 pour le diabète sucré et l'arthrite légers et modérés facilitent la possibilité d'élaborer un menu de nutrition thérapeutique, en tenant compte des limites de l'ensemble des aliments et des méthodes recommandées de traitement culinaire des plats. L'application contient des méthodes de cuisson recommandées. Le régime physiologiquement complet numéro 9 a une restriction sur la teneur en glucides et en graisses, en sel de table, en cholestérol et en extraits. Exclusion de l'alimentation du sucre et des sucreries. Une quantité accrue de produits contenant des substances lipotropes, des fibres, des vitamines.

La température des aliments est normale.

La composition du régime numéro 9 doit inclure la composition chimique du jour :

- protéines 90-110 g,

- matières grasses 75-80 g (30% végétales),

- glucides 300-350 (principalement des polysaccharides).

Valeur énergétique 2500-2700 kcal.

Le tableau numéro 9 implique un régime 5 à 6 fois par jour avec une répartition uniforme des glucides au cours des repas.

Un calculateur de calories, bju, vitamines et minéraux est utilisé pour calculer facilement les substances consommées. Au démarrage initial, en fonction du poids, un calcul de 30 kcal pour 1 kg de poids est utilisé. Une calculatrice qui utilise du bju, des vitamines et minéraux, des fibres, du sucre, des graisses et du cholestérol sera facile à utiliser. Une architecture ouverte a été conçue pour tout le monde - corrigez ce que vous n'aimez pas, ajoutez tous les aliments et recettes que vous jugez nécessaires au calculateur de nourriture.

Pour le second type, il sera pratique d'utiliser un calculateur d'unité de pain (XE). Une unité de pain ou XE (unité de glucides) est une unité conventionnelle pour une estimation approximative de la quantité de glucides dans les aliments : un XE est égal à 12 grammes (dans l'application, il peut être corrigé pour un nombre différent) de glucides. Le concept d'unités de pain est essentiel pour assurer le contrôle glycémique dans le diabète sucré. La calculatrice XE est un outil utile.

L'index glycémique des aliments, l'index insulinique et la charge glycémique sont également présents.

L'indice glycémique (IG) est un indicateur de la vitesse à laquelle le glucose du produit est décomposé et pénètre dans la circulation sanguine. Plus ce processus est rapide, plus l'IG sera élevé.

Indice d'insuline (II) - un indicateur de la quantité d'insuline sécrétée par le pancréas lors de la consommation d'aliments, en tant que valeur reflétant l'augmentation du niveau d'insuline dans les 2 heures après avoir consommé 250 kcal d'un produit, par rapport à un produit de référence, qui a été considéré comme 250 kcal de pain blanc ...

La charge glycémique (GL) est un indicateur caractérisant la valeur quantitative d'une augmentation de la glycémie après avoir mangé. Calculé par la formule GN = (IG * quantité de glucides (g)) : 100.

La possibilité de saisir la pression artérielle, le pouls et le sucre avant et après les repas peut être utile à de nombreux utilisateurs.

L'annexe répertorie environ 600 principaux produits utilisés avec leurs taux de consommation. J'invite tous les critiques à étudier la question de plus près.