Ide Olahan Sawi Hijau

Les feuilles de moutarde, également connues sous le nom de feuilles de moutarde ou d'épinards moutarde, sont des légumes à feuilles vertes populaires dans diverses cuisines du monde entier. Ce légume est riche en nutriments et a un goût légèrement épicé. Voici quelques préparations courantes à base de moutarde verte :

Feuilles de moutarde sautées : C'est une façon populaire de cuisiner les feuilles de moutarde. Les feuilles de moutarde verte sont grossièrement hachées, puis sautées avec de l'ail, de l'huile végétale et d'autres assaisonnements comme du sel, du poivre ou de la sauce soja. Ce sauté constitue un excellent plat d'accompagnement.

Feuilles de moutarde bouillies : Ce légume peut également être bouilli dans de l'eau salée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit fané. Après cela, vous pouvez le servir en accompagnement avec de la sauce ou du beurre.

Soupe verte à la moutarde : Les feuilles de moutarde peuvent être un ajout sain aux soupes, comme la soupe aux haricots verts ou la soupe au poulet. Hachez les feuilles et ajoutez-les à votre soupe pour lui apporter plus de saveur et de nutrition.

Feuilles de moutarde dans les nouilles frites ou le riz frit : Les feuilles de moutarde sont souvent ajoutées aux nouilles frites ou au riz frit pour donner un goût frais et une nutrition supplémentaire. Il vous suffit de hacher les feuilles et de les ajouter pendant la cuisson.

Feuilles de moutarde dans la cuisine au curry : Les feuilles de moutarde peuvent également être un délicieux ajout aux plats de curry, qu'il s'agisse de currys de légumes ou de currys de viande. Hachez les feuilles et ajoutez-les à votre curry pendant la cuisson.

Feuilles de moutarde rôties : Vous pouvez également essayer de rôtir des feuilles de moutarde avec un peu d'huile et d'épices jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes. Cela peut être une alternative saine pour une collation.

Feuilles de moutarde en salade : Vous pouvez ajouter des feuilles de moutarde fraîches hachées à votre salade pour lui donner un goût épicé et délicieux. Cela ajoutera un peu de sagesse à votre plat de salade.