Ide Olahan Sawi Hijau

الخردل الأخضر، المعروف أيضًا باسم الخردل الأخضر أو ​​الخردل السبانخ، عبارة عن خضروات ذات أوراق خضراء تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المأكولات حول العالم. هذه الخضار غنية بالمواد المغذية ولها طعم حار قليلاً. فيما يلي بعض مستحضرات الخردل الأخضر الشائعة:

الخردل الأخضر المقلي: هذه طريقة شائعة لطهي الخردل الأخضر. يتم تقطيع أوراق الخردل الأخضر بشكل خشن، ثم تقلى مع الثوم والزيت النباتي والتوابل الأخرى مثل الملح والفلفل أو صلصة الصويا. هذه القلي السريع تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا.

الخردل المسلوق: يمكن أيضًا غلي هذه الخضار في الماء المملح لبضع دقائق حتى تذبل. وبعد ذلك يمكنك تقديمه كطبق جانبي مع الصلصة أو الزبدة.

حساء الخردل الأخضر: يمكن أن يكون الخردل إضافة صحية للحساء، مثل حساء الفاصوليا الخضراء أو حساء الدجاج. قم بتقطيع الأوراق وإضافتها إلى الحساء الخاص بك لتوفير نكهة وتغذية إضافية.

الخردل الأخضر في المعكرونة المقلية أو الأرز المقلي: غالبًا ما يتم إضافة الخردل الأخضر إلى المعكرونة المقلية أو الأرز المقلي لتوفير طعم طازج وتغذية إضافية. يمكنك ببساطة تقطيع الأوراق وإضافتها أثناء عملية الطهي.

الخردل الأخضر في طهي الكاري: يمكن أن يكون الخردل الأخضر أيضًا إضافة لذيذة لأطباق الكاري، سواء كان كاري الخضار أو كاري اللحم. قم بتقطيع الأوراق وإضافتها إلى الكاري أثناء عملية الطهي.

الخردل الأخضر المحمص: يمكنك أيضًا تجربة تحميص الخردل الأخضر مع القليل من الزيت والبهارات حتى تصبح الأوراق مقرمشة. يمكن أن يكون هذا بديلاً صحيًا لتناول وجبة خفيفة.

الخردل الأخضر في السلطة: يمكنك إضافة الخردل الطازج المفروم إلى سلطتك لمنحها طعمًا حارًا ولذيذًا. سيضيف هذا القليل من الحكمة إلى طبق السلطة الخاص بك.