Latte Caramel Recipes

Caffè latte (italien: [kafˌfɛ lˈlatte]), souvent abrégé en juste latte (/ˈlɑːteɪ, ˈlæteɪ/) en anglais, est une boisson au café d'origine italienne à base d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Les variantes incluent le moka aromatisé au chocolat ou le remplacement du café par une autre base de boisson comme le masala chai (thé indien épicé), le maté, le matcha, le curcuma ou le rooibos ; des alternatives au lait, comme le lait de soja ou le lait d'amande, sont également utilisées.

Le terme vient de l'italien caffellatte ou caffè latte, de caffè e latte, littéralement « café et lait » ; dans l'orthographe anglaise, l'un ou les deux mots ont parfois un accent sur le e final (un hyperétranger dans le cas de * latté , ou pour indiquer qu'il est prononcé, pas le e final silencieux plus courant de l'anglais). En Europe du Nord et en Scandinavie, le terme café au lait est traditionnellement utilisé pour la combinaison d'espresso et de lait. En France, café latte vient du nom original de la boisson (caffè latte) ; une combinaison d'espresso et de lait cuit à la vapeur équivalent à un "latte" est en français appelé grand crème et en allemand Milchkaffee ou (en Autriche) Wiener Melange.

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