Malanghino Sushi

Malanghino, c'est aussi Antonio Malanga et ses guerriers.

Chef pendant 13 ans à la tête de son restaurant Barese doc sea grandi parmi les oursins, les étudiants et les taratuffi. Sa ville était son école, lui apprenant la culture et le respect de la mer.

En tant que garçon avec beaucoup d'apprentissage, il a acquis une expérience en tant qu'élève du chef Carlo Cracco et assistant cuisinier dans diverses structures jusqu'en 2008, année où il a ouvert son restaurant de fruits de mer dans son Bari.

13 ans plus tard, Antonio Malanga s'apprête à ouvrir son bar à sushis Malanghino pour emporter et livrer à Palese, se lançant dans cette nouvelle aventure avec une partie de son «équipage».

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