Nose to Tail: Cuts of Meat

Application de cuisine ultime pour découvrir d'où vient votre viande. Notre application de coupe de viande contient des recettes, les meilleures méthodes de préparation, des images, la teneur en matières grasses et des faits intéressants sur la viande. Explorez chaque animal à l'aide de notre diagramme de boucher ou utilisez notre fonction de radiographie pour trouver des coupes encore plus intéressantes.

Le bœuf est fourni gratuitement avec l'application et contient plus de 80 coupes de bœuf uniques. Un achat supplémentaire dans l'application déverrouille les coupes de poulet, les coupes de porc et les coupes d'agneau en ajoutant plus de 120 coupes de viande supplémentaires.

Nos catégories telles que le grill, la poêle, le rôti au four et la cuisson lente vous permettent de trouver la coupe de viande parfaite pour tout événement. Vous pouvez également trouver des coupes dans notre section "bon pour" telles que le budget, l'alimentation, le frottement à sec et la marinade.

L'application est parfaite pour les cuisiniers à domicile et les chefs.

Voici une liste de nos coupes de bœuf :

Rôti de bras, bifteck de bras, côtes de dos, tripes bibliques, bifteck minute de lame, rôti de palette, bifteck de palette, bifteck de lame avec os, bifteck de contre-filet avec os, rôti de croupe roulé désossé, tibia désossé, rôti de bas de ronde, cerveau, pointe de poitrine en premier Couper, Poitrine de devant, Filet de soc, Joue, Paleron 7-Bone Pot Roast, Paleron 7-Bone Steak, Paleron Rôti d'Oeil, Paleron d'Oeil Steak, Paleron de Côtes Courtes, Paleron, Coulotte Steak, Paleron de Pays, Côtes Croisées Rôti, Œil de ronde, Œil de ronde, Bifteck de flanc, Bifteck de fer plat, Tripes plates, Bifteck de surlonge à os plat, Bœuf haché, Bifteck de suspension, Cœur, Tripes en nid d'abeille, Sabot, Rein, Médaillon d'articulation, Foie, Intestins inférieurs, Queue de bœuf , Bifteck de surlonge d'os d'épingle, Bifteck de ranch, Rôti de faux-filet, Bifteck de faux-filet, Rôti de côte, Bifteck de côte, Poitrine roulée, Bifteck de ronde, Bifteck de surlonge d'os rond, Bifteck de centre de croupe, Médaillon de croupe, Bifteck de minute de croupe, Rôti de croupe, Rumsteck, jarret non désossé, côtes courtes, épaule tendre, coupe Sierra, bavette de surlonge, rôti de surlonge, bifteck de surlonge, bifteck de centre de pointe de surlonge, bifteck d'accompagnement de pointe de surlonge, intestin grêle, rate, ragoût de bœuf, lanières de sauté, contre-filet Rôti, bifteck de contre-filet, ris de veau, T-Bone, bifteck de filet, tendon, testicules, langue, bifteck de ronde, bifteck de minute de dessus, rôti de dessus, bifteck de dessus, tri-tip, bifteck d'underblade, bifteck de surlonge de Wedge-Bone.