Hamburger dan Burger Resep

Hamburger dan Burger Memasak Resep

Hamburger biasanya fitur dari restoran cepat saji. Hamburger yang disajikan di rumah makan siap saji utama biasanya diproduksi secara massal di pabrik-pabrik dan beku untuk pengiriman ke situs. hamburger ini tipis dan ketebalan seragam, berbeda dari hamburger Amerika tradisional disiapkan di rumah dan restoran konvensional, yang lebih tebal dan disiapkan oleh tangan dari daging sapi. Kebanyakan hamburger Amerika bulat, tetapi beberapa rantai makanan cepat saji, seperti Wendy, menjual hamburger persegi-potong. Hamburger di restoran cepat saji biasanya dipanggang di atas flat-top, tetapi beberapa perusahaan, seperti Burger King, menggunakan proses memanggang api gas. Pada restoran Amerika konvensional, hamburger dapat memerintahkan "langka", tapi biasanya disajikan media-baik atau baik dilakukan untuk alasan keamanan pangan. Restoran cepat saji biasanya tidak menawarkan pilihan ini.

rantai makanan cepat saji McDonald menjual Big Mac, salah satu dari menjual hamburger di dunia, dengan perkiraan dijual setiap tahun di Amerika Serikat 550 juta. utama rantai makanan cepat saji lainnya, termasuk Burger King (juga dikenal sebagai Hungry Jack di Australia), A & W, Culver, Whataburger, Carl rantai Jr./Hardee's, Wendy (dikenal roti persegi mereka), Jack in the Box, Cook Out, Harvey, Shake Shack, In-N-Out Burger, Five Guys, Fatburger, Vera, Burgerville, Back Yard Burgers, Lick ini Homeburger, Roy Rogers, Smashburger, dan Sonic juga sangat bergantung pada penjualan hamburger. Fuddruckers dan Red Robin adalah rantai hamburger yang mengkhususkan diri dalam mid-tier "Restoran bergaya" berbagai hamburger.

Pendirian beberapa Amerika Utara menawarkan unik mengambil hamburger melampaui apa yang ditawarkan di restoran cepat saji, menggunakan bahan-bahan kelas atas seperti sirloin atau steak lainnya bersama dengan berbagai keju yang berbeda, topping, dan saus. Salah satu contohnya adalah rantai Burger Palace Bobby ini didirikan oleh koki terkenal dan bintang Food Network Bobby Flay.

Hamburger sering disajikan sebagai makan malam yang cepat, piknik atau makanan partai dan biasanya dimasak di luar ruangan di pemanggang barbekyu.

Di Finlandia, hamburger kadang-kadang disajikan dalam roti yang terbuat dari gandum bukan gandum.

Sebuah patty berkualitas tinggi hamburger seluruhnya terbuat dari tanah (cincang) daging sapi dan bumbu; ini dapat digambarkan sebagai "semua-daging hamburger" atau "semua-sapi roti" untuk membedakan mereka dari hamburger murah dibuat dengan biaya hemat seperti menambahkan tepung, protein nabati bertekstur, amonia diperlakukan hiasan sapi lemaknya (yang perusahaan Beef Produk Inc, panggilan "bersandar bertekstur halus daging sapi"), pemulihan daging canggih, atau pengisi lainnya. Pada 1930 tanah hati kadang-kadang ditambahkan. Beberapa koki menyiapkan roti mereka dengan pengikat seperti telur atau remah roti. Bumbu mungkin termasuk garam dan merica dan lain-lain seperti peterseli, bawang, kecap, saus Thousand Island, sup bawang campuran, atau saus Worcestershire. Banyak nama merek produk garam dibumbui juga digunakan.

Sebuah burger vegetarian, taman burger, atau tahu burger menggunakan daging palsu, pengganti daging seperti tahu, TVP, seitan (gandum gluten), quorn, kacang-kacangan, biji-bijian atau bermacam-macam sayuran, tanah dan tumbuk menjadi roti.