أنواع باستا والوصفات الايطالية

फ्री इटैलियन पास्ता रेसिपी और इटैलियन कुकिंग ऐप आपको दुनिया भर से पास्ता व्यंजन, इटैलियन कुकिंग, नई रेसिपी और पास्ता का सबसे बड़ा संग्रह प्रदान करेगा। यह एक प्रकार का इतालवी भोजन है जो आमतौर पर ड्यूरम गेहूं के आटे (सूजी) के अखमीरी आटे से बनाया जाता है जिसे पानी या अंडे के साथ मिलाया जाता है और चादरों या विभिन्न आकृतियों में आकार दिया जाता है, फिर उबाल कर पकाया जाता है। चावल का आटा, या फलियां जैसे बीन्स या मसूर, कभी-कभी एक अलग स्वाद और बनावट बनाने के लिए या लस मुक्त विकल्प के रूप में गेहूं के आटे के स्थान पर उपयोग किया जाता है। इतालवी पास्ता व्यंजन इतालवी व्यंजनों में एक प्रधान हैं।

पास्ता पास्ता के प्रकार सूखे और ताजा दो मुख्य श्रेणियों में आते हैं। दोनों कई आकार और किस्मों में आते हैं। इसे शास्त्रीय रूप से तीन प्रकार के तैयार व्यंजन और दो प्रकार के पास्ता में परोसा जाता है। पके हुए पास्ता को उछाला जाता है और मुफ्त साइड सॉस या मसालों के साथ परोसा जाता है। दूसरा वर्गीकरण यह है कि नूडल्स सूप-प्रकार के व्यंजन का हिस्सा हैं। एक तीसरी श्रेणी को एक डिश में शामिल किया जाता है जिसे बाद में ओवन में बेक किया जाता है। नूडल व्यंजन आम तौर पर सरल होते हैं, लेकिन अलग-अलग व्यंजन तैयार करने में भिन्न होते हैं। कुछ व्यंजन छोटे पहले कोर्स के रूप में या हल्के लंच के लिए परोसे जाते हैं, जैसे पास्ता सलाद। अन्य व्यंजनों को बड़े हिस्से में विभाजित किया जा सकता है और रात के खाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

पास्ता के आटे की सामग्री में सूजी का आटा, अंडे, नमक और पानी शामिल हैं। वांछित प्रकार के नूडल शीट्स को आकार देने के कई तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय प्रकारों में पेनी, मकारोनी और स्पेगेटी शामिल हैं। ग्लूटेन, गेहूं, राई और जौ जैसे अनाज में पाया जाने वाला प्रोटीन, प्रोटीन निर्माण और सामान्य रूप से पके पास्ता की स्थिरता में योगदान देता है। लस मुक्त पास्ता गेहूं के आटे के विकल्प के साथ तैयार किया जाता है, जैसे कि सब्जी पाउडर, चावल, मक्का, क्विनोआ, ऐमारैंथ, जई और एक प्रकार का अनाज का आटा।

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