Gout Diet Plan - Low Uric Acid

गाउट आहार आहार योजना - कम यूरिक एसिड आहार योजना

मध्य युग में, गाउट को अमीरों की बीमारी के रूप में जाना जाता था। आजकल, यह वयस्कों में सबसे आम चयापचय बीमारियों में से एक है जो पोषण से जुड़ा हुआ है। गाउट रक्त में अत्यधिक यूरिक एसिड के स्तर से उत्पन्न होता है। दो प्रकार के गाउट हैं, प्राथमिक गाउट, जो जन्मजात और माध्यमिक गाउट है, जो एक अधिग्रहित बीमारी है। प्राथमिक गाउट एक चयापचय समस्या का परिणाम है जो कि गुर्दे द्वारा अपशिष्ट को हटाने में अपर्याप्त है। दूसरे रूप के मामले में, गाउट गुर्दे की समस्याओं के साथ ट्यूमर, एनीमिया और मधुमेह जैसी बीमारियों के कारण होता है। पोषण संबंधी कारणों में कुल उपवास और मांस और शराब की बढ़ती खपत शामिल हैं।

लेकिन रक्त में अत्यधिक यूरिक एसिड क्या होता है?

प्यूरीन नामक कार्बनिक यौगिकों को शरीर की चयापचय गतिविधि द्वारा यूरिक एसिड में बदल दिया जाता है। यूरिक एसिड को किडनी के माध्यम से शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है। यदि यह कार्य बाधित है, तो प्राथमिक गाउट के मामले में, यूरिक एसिड शरीर में रहेगा। इसका मतलब है कि रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाएगा। हम अपने भोजन से यूरिक एसिड को भी अवशोषित करते हैं, विशेष रूप से पशु उत्पादों से।

यूरिक एसिड गाउट का कारण कैसे बनता है?

लक्षणों की कमी के कारण यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाना आमतौर पर कई वर्षों तक जारी रहता है। हालांकि, स्थायी रूप से यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि के परिणामस्वरूप गाउट हो जाएगा। ये बढ़े हुए स्तर यूरिक एसिड क्रिस्टल के गठन का कारण बनते हैं। ये क्रिस्टल बड़े पैर की अंगुली में, बरसाए, कण्डरा म्यान और कान उपास्थि में या गुर्दे में पथरी के रूप में इकट्ठा होते हैं। तीव्र गाउट के हमलों में आमतौर पर गंभीर दर्द की शुरुआत होती है, इन क्षेत्रों में अत्यधिक लालिमा और सूजन होती है। इस चरण में आने का कोई कारण नहीं है यदि काउंटरमेसर को सही समय पर लिया जा सकता है, और संतुलित आहार के साथ लक्षणों से बचा जा सकता है।

गाउट का निदान कैसे करें?

यूरिक एसिड का स्तर रक्त परीक्षण के माध्यम से निर्धारित किया जा सकता है। पुरुषों को महिलाओं की तुलना में अधिक बार उठाए गए मूल्यों और गाउट से प्रभावित किया जाता है। हालांकि, रजोनिवृत्ति की अवधि की शुरुआत में महिलाओं के लिए जोखिम भी बढ़ जाता है, क्योंकि एस्ट्रोजेन का सुरक्षात्मक प्रभाव अब प्रदान नहीं किया जाएगा। लंबी उपवास अवधि के दौरान या अत्यधिक आहार के मामले में, शरीर की कोशिकाओं के टूटने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। और विपरीत भी सच है: यदि आप बहुत अधिक मांस खाते हैं और अत्यधिक मात्रा में शराब पीते हैं, तो स्तर बढ़ जाएगा।