मीठा DIY तीखा चेरी पाई

चीनी, मक्का स्टार्च, वेनिला, बादाम निकालने और ताजा नींबू के साथ एक आसान चेरी पाई नुस्खा। तीखा और मीठे चेरी दोनों इस पाई में खूबसूरती से काम करते हैं।

सामग्री

 4 कप ताजा या जमी हुई तीखा चेरी

 1 से 1 1/2 कप दानेदार चीनी

 4 tablespoons cornstarch

 1/8 बड़ा चमचा बादाम निकालने (वैकल्पिक)

 2 क्रस्ट पाई के लिए आपकी पसंदीदा पाई क्रस्ट या पाई आटा नुस्खा

 1 1/2 चम्मच मक्खन, डॉट

 1 बड़ा चमचा दानेदार चीनी, छिड़क करने के लिए

निर्देश:

मध्यम सॉस पैन में चेरी रखें और गर्मी के ऊपर रखें। आवरण। चेरी काफी रस खो देते हैं, जिसके बाद कुछ मिनट लग सकते हैं, गर्मी से हटा दें। एक छोटी कटोरी में, एक साथ चीनी और मक्का स्टार्च को मिलाएं। इस मिश्रण को गर्म चेरी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। बादाम निकालने जोड़ें, अगर वांछित, और मिश्रण स्टोव पर मिश्रण लौटें और कम गर्मी तक पकाना, जब तक घनी हो जाती है, तो अक्सर सरगर्मी हो जाती है। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। यदि भरना बहुत मोटी है, तो थोड़ा सा पानी जोड़ें, बहुत पतला है, थोड़ा अधिक मक्का स्टार्च जोड़ें

375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।

अपने पसंदीदा पाई आटा नुस्खा का उपयोग करें अपनी पपड़ी तैयार करें आधा में विभाजित करें प्रत्येक टुकड़े को 8 से 9 इंच के पैन में फिट करने के लिए पर्याप्त रूप से रोल करें परत में ठंडा चेरी का मिश्रण डालो। मक्खन के साथ डॉट नीचे की परत के किनारे का किनारा शीर्ष पर परत रखें और पाई के किनारे पर बांसुरी करें। भाप से बचने के लिए पपड़ी के बीच में एक भट्ठा बनाएं चीनी के साथ छिड़के

लगभग 50 मिनट के लिए सेंकना ओवन से निकालें और रैक पर ठंडा करें।

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