甜DIY酸餡餅櫻桃派

一個簡單的櫻桃派配方糖，玉米澱粉，香草，杏仁提取物和新鮮的檸檬。撻和甜櫻桃在這個餡餅中都很漂亮。

配料

 4杯新鮮或冷凍酸櫻桃

 1至1/2杯砂糖

 4湯匙玉米澱粉

 1/8湯匙杏仁提取物（可選）

 你最喜歡的餡餅皮或餡餅麵團配方2餅地皮

 1個半湯匙黃油，點

 1湯匙砂糖，撒上

說明：

把櫻桃放在中等鍋裡，放在熱的地方。蓋。櫻桃失去了相當可觀的果汁，可能需要幾分鐘，從熱量中刪除。在一個小碗裡，把糖和玉米澱粉混合在一起。把這種混合物倒入熱櫻桃中，拌勻。如果需要，加入杏仁提取物並混合。將混合物倒入爐中，用小火煮至變稠，經常攪拌。從熱中取出，放涼。如果餡太濃，加一點水，太薄，加一點玉米澱粉。

將烤箱預熱至華氏375度

使用你最喜歡的餡餅麵團配方。準備你的地殼。分成一半。將每塊大小適合放入8至9英寸的平底鍋中。把冷卻的櫻桃混合物倒入地殼。用黃油點。滋潤底部地殼的邊緣。放置頂部地殼，笛子的邊緣。在地殼中間開一個縫隙，讓蒸汽逃逸。撒上糖。

烘烤約50分鐘。從烤箱中取出放在架子上冷卻。

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