オーガニックサツマイモの栽培

サツマイモは、3〜8か月の年齢で収穫できる炭水化物の供給源です。サツマイモには、炭水化物に加えて、ビタミンA、C、ミネラル、および健康に非常に有益なアントシアニンも含まれています。それに加えて、サツマイモは食品としてだけでなく、産業原料や動物飼料としても使用されています。

インドネシアでは、サツマイモは一般的に副食として使用されます。一方、イリアンジャヤでは、サツマイモは主食として使用されます。この商品は水田と乾燥地の両方に植えられています。インドネシアのサツマイモの収穫面積は約230,000 haで、生産性は約10トン/ haです。高度な技術を使用しても、いくつかの優れた品種のサツマイモは、30トン以上の湿塊茎/ haを生産できます。

サツマイモまたはヤムイモまたは「サツマイモ」は、アメリカ大陸に由来すると考えられています。植物および農業の専門家は、サツマイモの原産地はニュージーランド、ポリネシア、および中央アメリカであると推定しています。ソビエトの植物学者であるニコライ・イワノビッチ・バビロフは、サツマイモ植物の原産地の中心が中央アメリカであることを確認しました。