호박 월페이퍼

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호박은 부드럽고 약간 늑골이 있는 피부를 가진 둥글고 가장 흔히 짙은 노란색에서 주황색을 띠는 겨울 호박의 품종입니다.[1] 두꺼운 껍질에는 씨앗과 펄프가 들어 있습니다. 이름은 Cucurbita pepo의 품종에 가장 일반적으로 사용되지만 비슷한 모양을 가진 Cucurbita maxima, C. argyrosperma 및 C. moschata의 일부 품종은 때때로 "호박"이라고도 합니다.

북아메리카(멕시코 북동부와 미국 남부)가 원산지인 호박은 기원전 7,000년에서 5,500년 사이에 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다. 식용뿐만 아니라 미적 및 레크리에이션 목적으로 널리 재배됩니다. 예를 들어, 호박 파이는 캐나다와 미국의 추수 감사절 식사의 전통적인 부분이며, 상업적으로 호박 퓨레 통조림과 호박 파이 충전재는 일반적으로 다양한 품종으로 만들어지지만 할로윈 주위에 장식용 잭오랜턴으로 자주 조각됩니다. 잭 오 랜턴에 사용되는 것과 다른 겨울 스쿼시.

호박은 다른 호박과 마찬가지로 멕시코 북동부와 미국 남부에서 유래했습니다. 가장 오래된 증거는 기원전 7,000년에서 5,500년 사이에 멕시코에서 발견된 호박 조각입니다. 호박 과일은 pepo로 알려진 식물 베리의 일종입니다.

전통적인 C. pepo 호박의 무게는 일반적으로 3 ~ 8kg(6 ~ 18lb)이지만 가장 큰 품종(C. maxima 종의)은 정기적으로 34kg(75lb) 이상입니다.

호박은 여러 가지 요리 용도로 사용됩니다. 다육질의 껍질, 씨앗, 잎, 꽃을 포함하여 호박의 대부분은 식용 가능합니다. 미국과 캐나다에서 호박은 할로윈과 추수 감사절의 필수품입니다. 호박 퓌레는 때때로 준비되어 나중에 사용하기 위해 냉동됩니다.

익으면 호박을 삶거나 찌거나 구울 수 있습니다. 토착 북미에서 호박은 전통적인 가을 수확의 중요한 부분이며 으깬 것으로 먹고 수프와 퓌레로 사용됩니다. 종종 그것은 호박 파이로 만들어지며 다양한 종류의 캐나다와 미국 추수 감사절 휴일의 전통적인 주식입니다. 캐나다, 멕시코, 미국, 유럽 및 중국에서는 씨앗을 종종 구워서 간식으로 먹습니다.

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