Leer koffiebranden

Koffiebranden is waarschijnlijk een belangrijk proces in de wereld van koffie dat nog steeds slecht bekend is bij de meeste koffiedrinkers. Veel interessante dingen uit het braadproces van deze koffieboon, zoals het 'braadniveau' dat zal leiden tot een gevarieerde koffiesmaak.

Laten we in plaats van treuzelen wat informatie over koffiebranden bekijken.

Roosteren is een van de belangrijke processen die de kwaliteit van het aroma en de smaak van koffie beïnvloeden. Zelfs als een percentage heeft het braadproces een effect van maximaal 30% op donaties van aroma en smaak.