Pane&Pinsa

Pane & pinsa café opent in het centrum van Milaan,

Geboren uit de twintigjarige ervaring van twee meesterbakkers (petricca alessandro meester van pinsa ingeschreven in het bijbehorende pinsaioli-register n40)

Claudio Porretta is ingeschreven in het register van jonge bakkers en in het masterregister van witte excellentie.

Pane & pinsa werd geboren met het doel om een ​​ambachtelijk product van hoge kwaliteit te geven met DOP-producten en ingrediënten die één voor één door onze meesters zijn gekozen,

Onze Romeinse pinsa-afdeling kan bogen op de n75-certificering als originele Romeinse pinsa

Onze banketbakkerij maakt gebruik van de samenwerking van een Milanese topman, de meester Francesco manico (officiële banketbakker van AC Milan)