Przepisy biszkoptowe

Biscuit Baking Recipes

Herbatniki Gotowanie Przepisy Ciastka to termin używany do różnorodnej gamy produktów spożywczych, pieczone najczęściej na bazie mąki. Termin ten jest stosowany do dwóch odrębnych produktów w Ameryce Północnej i Wspólnoty Narodów i Europy. Biszkoptowym północnoamerykański jest zwykle miękkie, kwaszonego quickbread i jest określone w artykule Biscuit (chleb). Ten artykuł dotyczy innego rodzaju ciastek, które jest zazwyczaj trudne, płaska i przaśny.

Herbatniki w Stanach Zjednoczonych oraz części Kanady, a także szeroko stosowane w popularnym amerykańskim angielskim, to mały chleb z twardej skorupie rumiane i miękkie wnętrze. Są one wykonane z proszkiem do pieczenia lub sody oczyszczonej jako środka stanowiącego zaczyn chemicznej niż drożdże, chociaż mogą one także być wykonane przy użyciu drożdży (i wówczas nazywa się ciastka anioła) lub starter zaczynem.

Są to zazwyczaj podawane jako dodatek wraz z posiłkiem. Jako element śniadania są często spożywane z masłem i słodkim przyprawy takie jak melasa, syrop z trzciny cukrowej światła, syrop klonowy, syrop sorgo, miodem lub dżemem owocowym lub galaretki. Z innych posiłków są zwykle spożywane z masłem lub sosem zamiast słodkich przypraw. Jednakże, herbatniki i sos (ciastka pokryte kraju sosie) lub ciastka z kiełbasy są zazwyczaj podawane na śniadanie, czasem jako danie główne. Ciastko może być również używany do kanapkę na śniadanie przez cięcie go na pół i umieszczenie jaja i / lub mięso śniadanie w środku.

Herbatniki dziś może być pikantne lub słodkie, ale w większości są małe na około 5 cm (2,0 cala) w średnicy, i płaskie. Termin ciastko ma również zastosowanie do ciastka typu sandwich, w którym warstwa "krem" lub oblodzenia jest umieszczony pomiędzy dwoma herbatniki, takich jak krem ​​krem ​​lub warstwą jam (jak ciastka, które w Zjednoczonym Królestwie, znany jako "Jammie Dodgers")

Dunking herbatniki

Słodkie herbatniki są powszechnie spożywane jako przekąsek i są, ogólnie rzecz biorąc, z mąki pszennej lub owsa i słodzone cukrem lub miodem. Odmiany mogą zawierać czekoladę, owoce, dżem, orzechy, imbir, a nawet być wykorzystywane do innych wypełnień warstwowych.

W Wielkiej Brytanii, herbatnik pełnoziarnisty i bogaty herbaty mają silną tożsamość kulturową jako tradycyjny dodatek do filiżanki herbaty i są spożywane regularnie jako takie. Wiele pijących herbatę "dunk" ich herbatniki w herbacie, co pozwala im absorbować ciecz i zmiękczają nieco przed spożyciem. Najlepiej sprzedającą się marką w Wielkiej Brytanii, herbatniki, herbatniki McVitie są najbardziej popularne ciastka dunk w herbacie, czekoladzie z trawienie McVitie'S, Rich herbaty i Hobnobs Wśród trzy ulubione ciastka narodu w 2009 roku.

Ciemna czekolada Tim Tam

Pikantne herbatniki lub krakersy (takie jak krakersy, herbatniki kremem woda, ciasteczka owsiane, pieczywo chrupkie) lub są zwykle jaśniej i powszechnie spożywane z serem po posiłku. Wiele pikantne ciasteczka zawierają także dodatkowe składniki do smaku lub tekstury, takich jak mak, cebula lub nasion cebuli, sera (takich jak ser się roztopi) oraz oliwki. Pikantne herbatniki także zwykle mają specjalnej sekcji w większości europejskich supermarketach, często w tym samym przejściu, jak słodkie ciastka. Wyjątkiem smakowitych ciastek jest sweetmeal pokarmowego znany jako "Hovis herbatnika", który, choć lekko słodki, wciąż sklasyfikowanego jako herbatniki sera. Pikantne ciastka sprzedawane w supermarketach są czasami związane z określonym obszarem geograficznym, takich jak szkockie ciasteczka owsiane lub herbatniki Cornish wafli.

W ogóle, Brytyjczycy, Australijczycy, RPA, Nowozelandczycy, Nigeryjczycy, Kenijczycy, Hindusi, Pakistańczycy, Sri Lanki, Singapuru i irlandzki wykorzystanie brytyjski znaczenie "herbatnik" za słodkie herbatniki, terminy herbatniki i ciasteczka są używane zamiennie w zależności od regionu i głośnika, z biszkoptami zwykle odnoszące się do twardych, słodkich herbatników (takich jak trawienie,