Maialina Pizzeria Napoletana

Przeglądaj nasze menu, informacje o restauracjach i składaj zamówienia za pomocą naszej nowej aplikacji mobilnej.

Maialina Pizzeria Napoletana została otwarta na początku 2013 roku i zrodziła się z obsesji na punkcie pizzy w stylu neapolitańskim opalanym drewnem oraz piękna i sztuki ręcznie robionego makaronu. Włoskie jedzenie i wino są przesiąknięte tradycją i historią oraz miłością do miejsca. Centralnym elementem naszej kuchni jest importowany z Włoch piekarnik wykonany z ogniotrwałej cegły cotto, który piecze pizzę w temperaturze 900 stopni. Rozciągamy naszą mozzarellę ręcznie, codziennie mamy obsesję na punkcie ciasta i robimy ją z przystawką, którą mamy od chwili otwarcia. Uczyliśmy się w jednej z trzech certyfikowanych szkół Vera Pizza Napoletana na świecie, aby dowiedzieć się, jak zachować tradycyjne techniki w stylu neapolitańskim. Latem nasze magiczne patio w stylu placu zapełnia się rosnącą bazylią, pomidorami, ziołami, korkociągowymi wierzbami posadzonymi w beczkach po winie i śmiechem przyjaciół.

Nasi lokalni rolnicy, farmerzy i hodowcy sprawiają, że to, co robimy, jest możliwe. Wierzymy w historię i tradycję lokalnego rolnictwa oraz lokalnej, zdrowej żywności. Dlatego nasze jaja, wieprzowina, wołowina i wiele cotygodniowych ciężarówek z produktami pochodzi prosto z rodzinnych gospodarstw z okolic Moskwy. Znamy naszych rolników. Byliśmy na ich farmach. Kochamy to, co robią dla naszej społeczności i postrzegamy to jako wielki zaszczyt przygotowywać i podawać wam te cudowne rzeczy, abyśmy wszyscy mogli dzielić się tradycją i miłością do miejsca.