Nasi Kuning Indonesia

แอปพลิเคชันนี้มีชื่อว่า "NASI KUNING: มรดกทองของการทำอาหารอินโดนีเซีย – ประวัติศาสตร์และประเพณีเบื้องหลังอาหารเหนือกาลเวลา" นำเสนอการสำรวจเชิงลึกของหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของอินโดนีเซีย หนังสือเล่มนี้เจาะลึกประวัติศาสตร์อันยาวนานของ Nasi Kuning โดยติดตามรากเหง้าทางวัฒนธรรมและความสำคัญในพิธีกรรมและการเฉลิมฉลองของอินโดนีเซีย นอกจากนี้ยังครอบคลุมถึงวิธีการเตรียมที่แท้จริง โดยแสดงให้เห็นว่าจานข้าวสีทองที่มีชีวิตชีวานี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและการอยู่ร่วมกันในอาหารอินโดนีเซียได้อย่างไร เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร นักประวัติศาสตร์ และนักวิจัยด้านวัฒนธรรม

โดย. ตรี เสเตียนนิงสิห์

เรียบเรียงโดย อับดุล กาดีร์ บากิส