low fodmap diet recipes

İrritabl barsak sendromu (IBS), her yıl Amerika Birleşik Devletleri'ndeki her 10 kişiden birini etkileyen yaygın bir gastrointestinal hastalıktır. Kramp, ishal, gaz ve şişkinlik gibi belirtilerle, IBS ile yaşamanın bir insanın yaşam kalitesi üzerinde önemli bir etkisi olması şaşırtıcı değildir.

Diyet, insanların IBS'nin semptomlarını yönetmesinin bir yoludur. Yaygın bir tedavi yaklaşımı semptomları tetikleyen gıdalardan kaçınmaktır. Avustralya'da geliştirilen yeni bir IBS diyeti, IBS semptomlarının tedavisinde umut vaat ediyor. Buna düşük FODMAP diyeti denir.

FODMAP "Mayalanabilir Oligosakaritler, Disakaritler, Monosakaritler ve Olioller" anlamına gelir. Bu fermente edilebilir kısa zincirli karbonhidratlar diyette yaygındır.

Oligosakaritler: fruktanlar ve galaktooligosakaritler (GOS)

Disakaritler: laktoz

Monosakaritler: fruktoz

Polioller: sorbitol ve mannitol

Araştırmacılar ince bağırsağın FODMAP'leri çok iyi emmediğini öne sürüyorlar. Bağırsaktaki sıvı miktarını arttırırlar. Ayrıca daha fazla gaz oluştururlar. Çünkü kolondaki bakteriler kolonik bakteriler tarafından kolayca mayalanırlar. Bağırsakta artan sıvı ve gaz şişkinliğe yol açar ve gıdanın sindirilme hızını değiştirir. Bu gaz, ağrı ve ishal ile sonuçlanır. Bu tür karbonhidratlardan daha az yemek, bu belirtileri azaltmalıdır.

Şimdiye kadar yapılan çalışmalar, düşük bir FODMAP diyetinin IBS semptomlarını iyileştirdiğini göstermiştir. Bir çalışma bile, diyeti izleyen IBS hastalarının% 76'sının semptomları ile düzeldiğini bildirdi.

Düşük FODMAP Diyet Tarifler

içerik

Düşük-FODMAP Diyetine Yeni Başlayanlar Kılavuzu

Düşük FODMAP Diyet Nasıl Takip Edilir

Kaçınılması gereken yiyecekler

Kahvaltı: Yabanmersini Fındık Ezmesi Muffins

Kahvaltı: Gecelik Muzlu Çikolatalı Yulaf

Kahvaltı: Domates ve Pırasa Frittata

Kahvaltı: Yabanmersinli Lavantalı Krep

Kahvaltı: Çilek ve Tarçınlı Quinoa Yulaf lapası

Öğle Yemeği: Prosciutto di Parma Salatası

Öğle Yemeği: Yunan Salatası

Öğle yemeği: Asya usulü tavuk marulları

Öğle Yemeği: Fırında Karides Scampi

Öğle Yemeği: Asya Susam Tavuğu Karıştırın

Akşam Yemeği: Karaca Zencefil Çorbası

Akşam Yemeği: Feta, Ispanak ve Quinoa ile Tavuk Köfte

Akşam Yemeği: Flavorful düşük FODMAP balık tacos

Akşam Yemeği: Yunan Makarna Salatası

Akşam Yemeği: Kore Barbekü Köfte (Düşük FODMAP)

Çöl: FODMAPer için Bir Kupa daki Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kurabiye!

Çöl: Muz “Dondurma”

Çöl: Ev Yapımı Nane Köftesi

Çöl: Limonlu Yabanmersinli Kek

Çöl: Bademli Kabuklu Limonlu Tart