Complete Cajun Cookbook

Nấu ăn như Cajun với 100 công thức nấu ăn đích thực

Món ăn Cajun có nguồn gốc sâu xa từ phong cách nấu ăn đồng quê tại nhà và di sản phong phú của văn hóa Cajun, tất cả kết hợp để tạo ra hương vị độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Cuốn sách dạy nấu ăn Cajun hoàn chỉnh này giúp bạn dễ dàng ghi lại những hương vị đó trong nhà bếp của mình, với hướng dẫn chi tiết để nắm vững các kỹ thuật nấu ăn của vùng và bộ sưu tập toàn diện các công thức nấu ăn được yêu thích.

Điều gì làm nên sự khác biệt của cuốn sách này với các sách dạy nấu ăn khác của New Orleans:

Tổng quan về nấu ăn Cajun ―Tham gia một khóa học cấp tốc về lịch sử ẩm thực Cajun và tìm hiểu cách nắm vững các kỹ thuật nấu ăn của vùng.

Mẹo dự trữ đồ cho nhà bếp Cajun ―Khám phá các nguyên liệu làm nên sự khác biệt của ẩm thực Cajun và tìm công thức dễ dàng để chế biến gia vị Cajun của riêng bạn.

Công thức nấu ăn cổ điển và sáng tạo―Khám phá sự kết hợp hấp dẫn giữa các món ăn truyền thống được yêu thích và cách nấu Cajun hiện đại, từ Gumbo hải sản đến Corn Maque Choux.

Mang hương vị sôi động của New Orleans về nhà với lựa chọn hàng đầu này trong sách dạy nấu ăn ở Louisiana.