mybullockcart

Gia vị là hạt, trái cây, rễ, vỏ cây hoặc các chất thực vật khác được sử dụng chủ yếu để tạo hương vị, màu sắc hoặc bảo quản thực phẩm. Gia vị được phân biệt với các loại thảo mộc, là lá, hoa hoặc thân của cây được sử dụng để làm hương liệu hoặc trang trí. Nhiều loại gia vị có đặc tính kháng khuẩn, điều này có thể giải thích tại sao các loại gia vị lại nổi bật hơn trong nhà bếp có nguồn gốc từ khí hậu ấm hơn, nơi dễ bị hư hỏng hơn. thực phẩm, và tại sao việc sử dụng gia vị phổ biến hơn với thịt, loại thịt đặc biệt dễ bị hư hỏng. Gia vị đôi khi được sử dụng trong y học, nghi lễ tôn giáo, mỹ phẩm hoặc sản xuất nước hoa.