The Perfect Pita

افتتح والداي ، أتيلا وكارول كان ، مطعمهما الأول معًا في عام 1975 - مطبخ أتيلا التركي والمتوسطي. يقع المطعم في كولومبيا بايك في أرلينغتون بولاية فيرجينيا. كانت خدمة كاملة ، سبعة أيام في الأسبوع كانت مفتوحة للغداء والعشاء.

أصبح أتيلا معروفًا باسم "منزل الجيروسكوب". صنع والدي جميع العناصر من الصفر بما في ذلك خبز البيتا. كان هناك أن والدي تعرض لحادث مؤسف في المطبخ أدى بشكل غير متوقع إلى صنع أول خبز صغير في الجيب.

في عام 1992 قرر والدي بيع المطعم وفتح مخبز في سبرينغفيلد ، فيرجينيا. بدأ بيع الحمص وخبز البيتا المصنوع يدويًا بالجملة. في عام 1994 ، أنهيت تعليمي وبدأت العمل بدوام كامل في شركة العائلة. فتحت أول مطعم بيرفكت بيتا في أغسطس 1994 في الإسكندرية ، فيرجينيا.

نقوم حاليًا بتشغيل ثمانية مواقع Perfect Pita في منطقة DMV ومقرنا الرئيسي في Springfield ، Virginia. نقدم منتجات طازجة يوميًا إلى جميع مواقعنا. نمت أعمال البيع بالجملة لدينا لتشمل بيع منتجاتنا إلى: أسواق الأطعمة الكاملة ، هاريس تيتر ، سيفوي ، ويغمانز ، فوود ليون. في عام 2019 ، قمنا بتطوير مجموعة حصرية من الحمص لأسواق الأطعمة الكاملة وهي تحت العلامة التجارية Perfect Daughter. كما تمت إضافة العديد من مصانع النبيذ في فرجينيا وماريلاند إلى قائمة حسابات البيع بالجملة لدينا.

تقاعد والداي من عمل العائلة. أنا الآن رئيس الشركة. أود أن تتاح لي الفرصة لمشاركة منتجاتنا العائلية معك.