Antonino Esposito

Até 2020 chamava-se Acqu'e sale, o lindo lugar no porto de Sorrento, na Piazza Marinai d'Italia, que assumi em 2015. Durante 2020, surgiu em mim uma necessidade de renovação. Eu a comi e assim, em junho de 2021, nasceu Antonino Esposito – Pizza e Cucina.

O endereço é o mesmo, mas com tantas novidades. A vista do Vesúvio, o mar a poucos metros de distância, os luxuosos hotéis atrás dele… o meu restaurante continua a oferecer-lhe tudo isto. Mas arquitetonicamente eu virei de cabeça para baixo. Além de duas grandes salas onde predominam o branco e a luz, montei uma sala mais intimista, onde prevalecem as cores da madeira e um grande dehors para quem prefere comer ao ar livre.

A minha pizza continua a dominar, mas graças à colaboração dos meus chefs quis dar mais espaço ao restaurante, com uma criteriosa seleção de entradas, primeiros e segundos pratos, sobremesas e assim por diante.