SpiceMill

Mantenha um moinho silencioso sobre sua prateleira de temperos. Coloque cada pote, marque como você mói o tempero e observe a poeira clarear quando o calor diminuir.

Percorra o corredor entre os temperos quentes, defumados, verdes, doces e picantes. Arraste uma etiqueta para a plataforma de madeira para colocar um pote na tábua ou escreva um nome personalizado.

Pressione e segure um pote para deslizá-lo pela prateleira. Abra um cartão para marcar a pitada restante, abrir uma tampa hoje ou descartar o que você não usa mais.

Quando quiser uma mistura, arraste os potes para o pilão. Use o anel do moinho para definir a proporção. Retire uma pitada se a moagem estiver errada. Trave a mistura e veja quais pitadas a prateleira ainda comporta.

Potes pálidos e vazios caem no saco de juta. Marque-os quando for buscá-los. O moinho funciona como um relógio de cozinha — rigoroso, diário ou flexível — para que o desbotamento corresponda à sua maneira de cozinhar.