Sweet Karam Coffee

O Nascimento de uma Ideia - Criar "Experiências" de Sabor com Tradição

Outubro de 2015: Em um dia chuvoso em Chennai, nós, um grupo de primos e também ávidos apreciadores de comida de uma família do sul da Índia, ansiávamos por um autêntico murukku. Ficamos surpresos ao descobrir que NÃO havia nenhum petisco autêntico do sul da Índia em nenhuma das prateleiras do varejo ou nas lanchonetes. Queríamos algo que fosse quase caseiro, que não fosse feito com óleo de palma e conservantes, e que ressoasse com as memórias da preparação da nossa avó.

Por outro lado, tínhamos vários chefs caseiros talentosos em nossa própria família lutando por uma voz que os empoderasse e uma mão que lhes proporcionasse independência financeira.

Percebemos que tínhamos um enorme problema a resolver, um propósito a alcançar. Juntamente com nossa família de chefs caseiros experientes, decidimos disponibilizar esses produtos online com o mantra "Entre na Internet em Busca da Tradição". Mergulhamos nas receitas da cozinha da nossa avó e as selecionamos exatamente como ela preparava - Família Fundadora, Sweet Karam Coffee.

Presente: O que começou como uma pequena iniciativa, uma experimentação em nossas cozinhas em Madras, evoluiu para uma marca global de alimentos do sul da Índia, atendendo clientes com mais de 3,5 litros.

Os 3 Ps que nos movem...

1) Paixão por Cultura e Culinária

Nascidos em uma família de apreciadores da culinária do sul da Índia, queríamos levar a riqueza dessa culinária e cultura globalmente. Queríamos tornar a autêntica comida do sul da Índia uma experiência que criasse memórias e histórias. #ExperimenteoSuldaÍndia

2) Proporcionar uma experiência de comida caseira, limpa e autêntica

Nos inspiramos em nossas gerações anteriores, onde toda a família se hospedava e comia junta, onde a comida era um grande fator de união. A comida caseira é sempre autêntica, limpa e preparada com muita conexão emocional e alegria! Queríamos recriar a Boa Comida com Ótimas Memórias unindo as famílias. #ExperienceHome

3) Ajudando todo o ecossistema

Existem vários pequenos empreendedores que chamamos de "empreendedores caseiros", sendo grande parte deles o talento feminino que estamos empoderando por meio desta missão de levar o sul o mais longe possível! Há um vasto potencial regional inexplorado que planejamos explorar em tempos futuros. #PowerToEmpower

Em uma missão "G.R.E.A.T."

G- Globalizar - Levar nossas iguarias regionais indianas ao mapa gastronômico global

R - Reviver - Trazer de volta nossas marcas de "Comida" perdidas com experiências de história e emoções da comida caseira

E - Empoderar - Empoderar todo um ecossistema de pequenos agricultores e empreendedores caseiros

A - Autenticidade - Oferecer sabor autêntico preparado com ingredientes caseiros, assim como a preparação da nossa avó.

T - Transformar - Inovar em petiscos tradicionais com um toque contemporâneo

Esperamos ser o seu destino gastronômico completo e "limpo" no sul da Índia. Para quem busca uma mistura de autenticidade com salubridade, sem óleo de palma, sem conservantes e sem Maida, estamos a apenas um clique de distância!