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它提供了标准密封件标识的伊比利亚件的可追溯性
它允许了解由IBERIAN QUALITY STANDARD(RD 4/2014)认证的火腿或调色板的可追溯性。
每件作品都有独特的不可侵犯的印章。
可追溯性显示了链条上的信息,从猪的生产(猪的出生和育肥)到到达消费者的最终产品的精心制作。
IBERIAN QUALITY STANDARD要求所有伊比利亚碎片(火腿和肩膀)都带有4个识别印章之一:
- Jamón和Acorn调色板100%伊比利亚的黑色
- 伊比利亚Bellota火腿和肩膀的红色(75%和50%)
- 伊比利亚火腿和诱饵抹子的绿色(100%,75%和50%)
- 伊比利亚火腿和Paleta de Babo白色(100%,75%和50%)
海豹系统是农业,渔业和食品部以及伊比利亚部门的承诺,为消费者提供安全,质量和真实性的最大保障。
四种颜色,四种PRECINTOS,四种伊比利亚类别。
选择你的颜色,选择你的IBERIAN!