Amudhasurabhi

Amudhasurabhi, ein Vorzeigeprojekt der ADTW-Abteilung der Regierung von Tamil Nadu, widmet sich der Bereitstellung gesunder, hochwertiger Mahlzeiten mit ausgewogener Ernährung, Geschmack und Hygiene durch eine zentrale Küche für Studenten, die in Adi Dravidar-Sozialheimen wohnen. Derzeit bedient die Common Kitchen ADW-Stadtherbergen in Chennai sowie indigene Küchen, die von Herbergsköchen verwaltet werden, und plant eine Ausweitung auf drei weitere Bezirke. Diese Initiative wird sich schließlich auf den gesamten Staat ausweiten.

Die im Rahmen dieses Projekts entwickelte mobile Anwendung dient zur Verwaltung und Überwachung der Essensdienste in den Herbergen von Adi Dravidar und Tribal und verbessert die Koordination durch Echtzeitaktualisierungen und Feedback von Küchenchefs, Aufsehern und Studenten. Ziel der App ist es, Verwaltungsprozesse zu rationalisieren, Transparenz zu gewährleisten, die Effizienz der Verpflegungsdienste zu steigern und so das Wohlergehen der Heimbewohner zu verbessern.

Die Anwendung umfasst zwei Hauptmodule: eines für Adi Dravidar-Schul- und College-Wohnheime mit zentralisierten Küchen zur Überwachung der Lieferung und des Service von Frühstück, Mittag- und Abendessen; und eine weitere für Stammeswohnheime, in denen Schulwohnheime über indigene Küchen verfügen, die von Köchen auf dem Campus verwaltet werden. Alle Aktivitäten werden in einer Datenbank erfasst und auf einem Echtzeit-Dashboard angezeigt. Um eine zeitgerechte Abwicklung vom Kochen bis zum Verpacken zu gewährleisten, werden Prozesszeiten zur Überwachung in die App eingegeben. Darüber hinaus ist auf dem Dashboard eine GPS-gestützte Fahrzeugverfolgung zur Echtzeitüberwachung der Lieferung verfügbar.