Sweet Corn Anbau

Zuckermais ist eine Sorte Gruppe / Gruppen von Maissorten kommerziell wichtig genug, nach der üblichen Mais. Privilegien sind hohe Zuckergehalt bei der Ernte. Ernten bis zur Produktion wird immer, wenn junge getan (das Stadium der „reifer Milch“, etwa - etwa 18 bis 22 Tage nach der Bestäubung stattfindet).

Der süße Geschmack zu dem Zeitpunkt der Ernte auftritt, weil Mais eine Mutation in einem oder mehreren Genen ist, die die Bildung der Polysaccharidketten zu regulieren, so dass das Korn - Kornmaisstärke in beträchtlichen Mengen gebildet schlug fehl. Als Folge dieses Fehlers, wenn es das Korn trocknet wird knittern.

Im Gegensatz zu den Maisfeldern sind Süßmais der Regel nicht als Tierfutter verkauft, sondern als den menschlichen Verzehr. Die Maisverarbeitung kann als Zellstoff gekocht, gebacken oder verwendet werden. Zuckermais in den Handel Einstufung als Gemüse eingestuft - auch wenn die Maisfelder von Gemüse als Nebenkulturen eingestuft werden. Dies liegt daran, das Süßmais ist frisch und leicht verderbliche verkauft. Der süße Geschmack dauert nicht lange (3.59 Tage), so dass die „Haltbarkeit“ einer der wichtigsten Faktoren für die Qualität zu sein.

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