Budidaya Jagung Manis

Jagung manis adalah salah satu kelompok budidaya / kelompok kultivar jagung yang cukup penting secara komersial , setelah jagung biasa . Keistimewaannya adalah kandungan gula yang tinggi pada waktu dipanen . Pemanenan untuk produksi selalu dilakukan pada saat muda ( tahap " masak susu " , kira - kira 18 - 22 hari setelah penyerbukan terjadi ) .

Rasa manis pada waktu panen terjadi karena jagung ini mengalami mutasi pada satu atau beberapa gen yang mengatur pembentukan rantai polisakarida , sehingga bulir - bulir jagungnya gagal membentuk pati dalam jumlah yang cukup banyak . Akibat kegagalan ini , ketika mengering bulirnya akan mengeriput .

Berbeda dengan jagung ladang , jagung manis biasanya tidak dijual sebagai pakan ternak , melainkan sebagai konsumsi manusia . Pengolahan jagung ini dapat direbus , dibakar , maupun dijadikan bubur . Jagung manis dalam klasifikasi perdagangan dikelompokkan sebagai sayur - sayuran meskipun jagung ladang dikelompokkan sebagai palawija . Ini disebabkan karena jagung manis dijual segar dan mudah rusak . Rasa manis tidak bertahan lama ( satu sampai empat hari saja ) sehingga " masa simpan " menjadi salah satu penentu kualitas yang penting .

anda juga dapat mengakses aplikasi kami yang lainya sehingga dapat menjadikan referensi budidaya pertanian jagung manis anda . demikian penjelasan singkat ini , semoga bermanfaat sekian terima kasih .