Pizza Autentica

Su pizzaiolo artesano ha seguido varios cursos de capacitación con los mejores entrenadores de pizzaioli franceses.

Él hace la elección rigurosa de ingredientes de calidad como la mozzarella de leche de vaca, verduras frescas según la temporada y productos locales franceses.

Cocinado a fuego de leña, se utiliza para hacer una masa suave, crujiente y digerible, madurando lentamente, para revelar todos sus aromas, hechos de harinas seleccionadas por sus cualidades.