Ricette Regionali

Recetas regionales italianas

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Este es un viaje en el mar Mediterráneo, a lo largo de la bota que viene de los Alpes y llega a África.

Es un recorrido por las aldeas, por las calles, por los restaurantes, por las trattorias, por las cocinas empapadas del olor de los almuerzos dominicales para descubrir o redescubrir los sabores de la tradición gastronómica italiana.

Y como todo viaje, tiene un comienzo pero no un final: los olores y los sabores se mezclan con los dialectos del lugar, con las historias y con los "secretos" de las abuelas, hasta evocar nuevas sugerencias que se mezclan, se multiplican, dictada.

Es un viaje a través del variado mundo de recetas regionales, productos típicos y vinos locales, guiados por la imaginación y la tradición, en una tierra donde el pasado aún está presente.