VacAssist

Operar y programar el equipo de envasado al vacío con una sola aplicación. La aplicación VacAssist le permite combinar las ventajas de la tecnología de envasado al vacío avanzada y funcionalidad de aplicaciones adicionales. Esta nueva característica transforma una máquina de envasado al vacío tradicional en un dispositivo inteligente que trae más herramientas para una cocina comercial.

fundamentos de envasado al vacío

funcionamiento básico de la máquina de envasado al vacío se puede hacer con la aplicación. Se puede definir la configuración de porcentaje de vacío, tiempo de sellado, de aire suave, a ras de gas y la impresora de etiquetas inalámbrica. funciones y opciones más avanzadas, tales como el marinado, control Líquido, ablandamiento y de vacío secuencial, también pueden ser programados. La aplicación le permite definir y configurar hasta 20 programas en la máquina. Todo lo que necesita es una conexión Bluetooth. Fácil de usar y un gran apoyo a la eficiencia en la logística de cocinas comerciales cotidianas.

Caracteristicas

• Definir los nombres de programas y etiquetas

• configuración de Control

• (des) activar las opciones y funciones

• Registro de HACCP

• configuración de la impresora inalámbrica

20 Programas

La aplicación VacAssist tiene un máximo de 20 programas que pueden ser definidos y establecidos previamente. El panel de control táctil en la máquina muestra el programa específico que ha seleccionado y el valor correspondiente de la presión en porcentajes o en mbar, o el tiempo en segundos.

opciones

• Control de líquido: impide que los líquidos hirviendo

• Adaptador de vacío externa

impresora de etiquetas térmica • inalámbrico con conexión Bluetooth

funciones

• La carne roja: reduce goteo y burbujas de aire en la carne envasada al vacío

• vacío secuencial: asegura la extracción de todo el aire atrapado del producto alimenticio.

• marinar: permite una absorción completa del adobo en el producto alimenticio.

Ajuste para los alimentos

La aplicación VacAssist es perfecto para los ajustes estándar de programación de la máquina de envasado al vacío a fin de realizar un vacío final máxima (99,8%) para los productos estándar, tales como carne, pescado, frutas y verduras. Sin embargo, esta aplicación también tiene algunos programas preestablecidos para productos específicos que se pueden personalizar aún más, como los productos afilados, comidas preparadas, líquidos y fluidos, productos con una gran cantidad de aire atrapado en el interior, y productos marinados.

Compruebe el sitio web para más información: www.vacassistapp.com