Pizzus - Unico

پیتزای واقعی پیتزا ناپلی از سنت ناپلی پیروی می کند

دو برادر ناپل، فرانچسکو و سرآشپز دوناتو... یک رویا... برای آوردن طعم و عطر ناپل خود به سراسر ایتالیا!

پس از بیش از 10 سال تجربه در سرزمین مادری خود، در سال 2012 تصمیم گرفتند به Mestre نقل مکان کنند و اولین رستوران "یونیکو" خود را افتتاح کنند.

سال ها مطالعه و تحقیق برای آوردن غذاهای واقعی ناپلی به میز بوده است ...

و آن غذای ناپلی چیست که پیر و جوان آن را در سراسر جهان دوست دارند؟ پیتزا!!!

فرانچسکو و دوناتو می‌خواستند آن را منحصربه‌فرد و معتبر بسازند: خمیر مایه بلند، بسیار قابل هضم و قابل خوردن حتی برای افراد غیر قابل تحمل... پیتزای ساخته شده با مواد کامپانیا، مانند فیوردیلات، موزارلا دی بوفالا، گوجه‌فرنگی سن مارزانو...

از آنجایی که پیتزای واقعی ناپلی را در حین پختن تماشا می کنید، آن را لمس می کنید، حرکت می دهید، پخت و پز را بررسی می کنید و در حالی که رشد می کند تا آماده شدن آن را دنبال می کنید.

از آنجا که پیتزای واقعی ناپلی کم است، با لبه های بلند ...

... اما فرانچسکو و دوناتو خود را به ساخت پیتزای واقعی ناپلی اکتفا نکردند ... جایی را برای جشن گرفتن آن به آن اختصاص دادند و آن را "پیتزوس" نامیدند ...

از امروز، اگر می خواهید پیتزای واقعی ناپلی را بچشید، باید بروید !!!