Kalonji Se ilaj

Kalonji est une épice bien connue qui aide à donner un bon arôme aux plats. Il est parfait pour la santé et possède également de nombreuses propriétés médicinales. C'est un excellent remède naturel pour guérir de nombreuses maladies comme le diabète, la distraction, les problèmes cardiaques, la constipation, les problèmes de peau, la tension artérielle et la douleur.

Les graines et l'huile de Kalonji aident également à renforcer notre système immunitaire et à lutter contre divers agents pathogènes qui pénètrent dans votre corps. Il peut également combattre à nouveau les allergies. Certaines études montrent également qu'il est utile dans la prévention du cancer. L'huile de Kalonji est l'huile la plus puissante par rapport aux autres huiles. L'huile de Kalonji aide à traiter les rhumatismes et est également parfaite pour le cœur et le foie.

À propos de Kalonji Seeds

Kalonji est une graine noire de la plante Nigella Sativa, souvent appelée cumin noir. Botaniquement, c'est une plante à feuillage persistant de la famille des renonculacées. Kalonji fait partie intégrante de votre cuisine en tant qu'épice. Il est utilisé dans les plats indiens les plus populaires comme le Kadhi, le samosa, le dal, le papdi et le kachori.

Elle trouve son utilisation sous plusieurs formes comme l'huile de kalonji, les graines torréfiées et les graines crues, etc. Bien qu'elles aient un goût amer lorsqu'elles sont consommées crues, elles sont ajoutées aux plats pour rehausser leurs saveurs.

Valeur nutritionnelle des graines de Kalonji

Kalonji est de petites graines noires qui possèdent une valeur nutritionnelle élevée. Kalonji Seed ou Black Seed est riche en nutriments et contient des protéines, des glucides, des graisses et des huiles. L'huile de Kalonji est bien meilleure que les autres huiles et elle contient des acides gras essentiels.

Kalonji est également riche en vitamines qui incluent - la vitamine A, la vitamine B, la vitamine B2, la niacine et la vitamine C. Il contient également différents minéraux comme - le calcium, le potassium, le fer, le zinc, le magnésium et le sélénium. Les ingrédients actifs de la graine noire sont - l'acide linoléique, l'acide oléique, la thymoquinone et la nigellone.