RESEP SOSIS SOLO

Téléchargez des infos pour savoir ce qui se passe en solo, choisissez ce que vous voulez comme soliste en solo.

Resep 1.

Bahan-Bahan

13 porsi

    Bahan kulit:

    200 grammes par jour

    500 ml d'air

    3 butir telur

    1/2 sdt garam

    5 sdm minyak sayur (huile d'olive saya pakai)

    1 butir telir, jusqu'à ce que celupan

    Bahan isi:

    6 buah paha ayam, rébus, buang tulang, cincang halus

    80 ml de santan kental

    1/2 sdt garam

    1 sdt gula pasir

    2 lembar daun jeruk

    1 cm de mémoire

    1 lembar daun salam

    Bumbu halus:

    3 siung bawang putih

    4 buah bawang merah

    1 sdt merica bubuk

    1 sdt ketumbar

    3 buah kemiri

Langkah

60 fois

    Buat bahan isi: Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, jahe, daun salam. Masukkan ayam cincang tambahkan santan kental, gula dan garam. Aduk sampai santan kering. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan

    Buat kulit sosis: Siapkan mangkok besar masukkan telur lalu kocok. Tambahkan garam, minyak, aduk rata. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air, aduk sampai licin lalu saring.

Téflon de Panaskan, tuang 1 sendok sayur biarkan sampai matang

Ambul selembar kulit sosis lalu isi dengan bahan isian, lipat lalu celupkan kedalam putih telur lalu goreng diminyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan

Hidangkan dengan cabe rawit utuh atau dicocol sambal thailande, mantab.