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日本酒文化の普及に熱心なソムリエが運営する日本酒専門店。杜氏酒造が丁寧に醸した日本酒は、専門チームが日本から直接仕入れ、保管温度や輸送温度などを厳しく管理し、最高品質の日本酒をお楽しみいただけます。ワインテイスティング文化を生活に取り入れ、友人間のコミュニケーションや交流を促進し、料理の組み合わせを学び、日本酒の評価を高めることを目的としています。私たちの専門的な知識と経験、そしてテイスティングガイドによるワインテイスティング体験の交流を通じて、お客様が日本酒の面白さを発見し、自分なりの選択肢を見つけていただけることを願っています。