Seasonal Food Guide

Cari apa hasil musim di negeri anda pada bila-bila masa sepanjang tahun!

Dengan maklumat mengenai 140+ buah, sayuran, kekacang, kacang dan herba, Panduan Makanan Bermusim adalah almanak digital paling komprehensif dari makanan tempatan bermusim yang ada.

Ciri-ciri:

● Data komprehensif mengenai lebih daripada 140 jenis buah-buahan, sayuran, kekacang, kacang-kacangan dan ramuan.

● Cari apa yang ada di musim pada bila-bila masa sepanjang tahun di setiap 50 negeri.

● Ketahui bila produk kegemaran anda berada di kesegaran dan rasa yang terbaik.

● Tetapkan peringatan membeli-belah dengan mudah sehingga anda tidak akan lupa untuk mengambil makanan bermusim kegemaran anda di perjalanan seterusnya ke pasar.

● Jangan sekali-kali ketinggalan makanan bermusim lagi! Anda boleh menetapkan peringatan dengan lancar ketika makanan kegemaran anda musim.

● Termasuk pautan ke resipi yang luar biasa, fakta menarik dan maklumat mengenai kesan persekitaran menanam setiap jenis produk.

● Sumber data: Majlis Pertahanan Sumber Asli, USDA, pejabat pengembangan pertanian negeri dan jabatan pertanian negeri.

● Data musim mengikut ketepatan kenaikan setengah bulan.

● Sumber literasi makanan percuma yang dikembangkan oleh organisasi bukan untung.

Apa itu makanan bermusim?

Makanan bermusim adalah hasil yang dibeli dan dimakan pada waktu penuaian.

Mengapa penting untuk makan makanan yang sesuai musim?

Kajian menunjukkan bahawa makanan bermusim boleh menjadi lebih segar, lebih enak dan lebih berkhasiat daripada makanan yang dimakan di luar musim. Buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim yang dihasilkan di ladang tempatan sering lebih segar, kerana mereka tidak memerlukan jarak jauh untuk pengangkutan. Selain itu, tidak seperti hasil musim yang dituai lebih awal untuk dihantar dan diedarkan ke kedai runcit tempatan anda, tanaman yang dipetik pada tahap kematangannya penuh dengan rasa. Kajian juga menunjukkan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran mungkin mengandungi lebih banyak nutrien apabila dibiarkan masak secara semula jadi pada tanaman induknya.

Mengapa makan makanan tempatan penting?

● Pembelian makanan tempatan memberi manfaat kepada persekitaran dan membantu menyokong ladang tempatan di komuniti anda. Kajian USDA baru-baru ini juga mendapati bahawa pengeluar langsung ke pengguna cenderung tidak menggunakan racun perosak dan racun rumpai untuk mengawal rumpai dan serangga daripada pengeluar konvensional (kecuali bahan kimia untuk mengawal serangga dan rumpai dalam tanaman buah, kacang dan beri).

● Dengan membeli makanan tempatan, anda menyokong komuniti anda! Wang yang anda belanjakan untuk produk dari petani dan penanam tempatan kekal dalam komuniti dan dilaburkan semula dengan perniagaan tempatan yang lain, yang menghasilkan pekerjaan dan seterusnya merangsang ekonomi tempatan.

● Penanam tempatan dapat memberitahu anda bagaimana makanan anda ditanam. Apabila anda membeli secara langsung dari petani, anda berpeluang menanyakan praktik apa yang mereka gunakan untuk memelihara dan menuai tanaman, meningkatkan ketelusan pengguna mengenai langkah-langkah yang diperlukan untuk membawa makanan kami dari ladang ke meja.

Maklumat Pembangun:

Panduan Makanan Bermusim adalah projek GRACE Communications Foundation, sebuah organisasi bukan untung yang mengembangkan strategi inovatif untuk meningkatkan kesedaran masyarakat mengenai isu-isu kritikal persekitaran dan kesihatan awam yang dibuat oleh sistem makanan industri semasa kami, dan untuk menganjurkan alternatif yang lebih lestari.

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai Panduan Makanan Bermusim atau ingin memberi cadangan, sila hubungi [email protected].